宇博智业监测数据显示，2023年05月16日，全国101类山药中，均价上涨的品种有4个，均价下跌的品种有5个。
其中，棒山药的价格上涨幅度最大，当日报价为6.84元/斤，上涨了1.71元/斤，涨幅为33.38%。山药的价格下跌幅度最大，当日价格为3.99元/斤，下跌了1.02元/斤，跌幅为20.36%。
(相关资料图)
| 品种 | 2023年05月16日价格 | 2023年05月15日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 棒山药 | 6.84元/斤 | 5.12元/斤 | 33.38% |
| 麻山药 | 3.82元/斤 | 3.43元/斤 | 11.07% |
| 白玉山药 | 3.3元/斤 | 3.26元/斤 | 1.23% |
| 白山药 | 6.25元/斤 | 6.22元/斤 | 0.32% |
数据来源：报告网数据中心
| 品种 | 2023年05月16日价格 | 2023年05月15日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 山药 | 3.99元/斤 | 5.01元/斤 | -20.36% |
| 淮山药 | 5.7元/斤 | 6.09元/斤 | -6.24% |
| 小白嘴山药 | 4.69元/斤 | 4.88元/斤 | -3.69% |
| 紫山药 | 5.2元/斤 | 5.24元/斤 | -0.57% |
| 铁棍山药 | 7.05元/斤 | 7.06元/斤 | -0.14% |
数据来源：报告网数据中心
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宇博智业监测数据显示，2023年05月16日广西八步区地区的淮山药价格涨幅最大，涨幅为18.22%，报2.53元/斤（2023年05月15日价格报2.14元/斤）。河北省蠡县地区的铁棍山药价格跌幅最大，跌幅为3.91%，报7.13元/斤（2023年05月15日价格报7.42元/斤）。
广东省高州市地区的淮山药今日价格最高，报12元/斤，较前一报价日（2023年05月15日价格报12元/斤）持平。湖北省宜城市地区九斤黄今日价格最低，报1.5元/斤，较前一报价日（2023年05月15日价格报1.5元/斤）持平。
| 地区 | 品种 | 2023年05月16日价格 | 2023年05月15日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省包河区 | 小白嘴山药 | 5.99元/斤 | 5.99元/斤 | - |
| 安徽省繁昌区 | 紫山药 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 福建省海沧区 | 铁棍山药 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - |
| 福建省集美区 | 紫山药 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 福建省建阳区 | 淮山药 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - |
| 紫山药 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 福建省平潭县 | 铁棍山药 | 5.99元/斤 | 5.99元/斤 | - |
| 甘肃省秦安县 | 铁棍山药 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 广东省白云区 | 小白嘴山药 | 5.99元/斤 | 5.99元/斤 | - |
| 淮山药 | 9.2元/斤 | 9.2元/斤 | - | |
| 白玉山药 | 5.99元/斤 | 5.99元/斤 | - | |
| 铁棍山药 | 5.99元/斤 | 5.99元/斤 | - | |
| 广东省东莞市 | 白玉山药 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 广东省高州市 | 淮山药 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 广东省荔湾区 | 紫山药 | 4.27元/斤 | 4.27元/斤 | - |
| 广东省清城区 | 铁棍山药 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - |
| 广东省天河区 | 铁棍山药 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 广东省吴川市 | 毛山药 | 3.35元/斤 | 3.35元/斤 | - |
| 紫山药 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 广东省盐田区 | 小白嘴山药 | 5.99元/斤 | 5.99元/斤 | - |
| 广东省阳春市 | 淮山药 | 3.4元/斤 | 3.4元/斤 | - |
| 麻山药 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 广东省英德市 | 淮山药 | 4.8元/斤 | 4.8元/斤 | - |
| 紫山药 | 4.16元/斤 | 4.16元/斤 | - | |
| 广东省增城区 | 紫山药 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - |
| 广西八步区 | 淮山药 | 2.53元/斤 | 2.14元/斤 | 18.22% |
| 山药 | 3.3元/斤 | 3.3元/斤 | - | |
| 白玉山药 | 2.9元/斤 | 2.9元/斤 | - | |
| 黑美人山药 | 2.1元/斤 | 2.1元/斤 | - | |
| 广西富川瑶族自治县 | 山药 | 1.9元/斤 | 1.9元/斤 | - |
| 淮山药 | 1.87元/斤 | 1.87元/斤 | - | |
| 滚地龙 | 1.85元/斤 | 1.85元/斤 | - | |
| 黑鬼薯 | 1.83元/斤 | 1.83元/斤 | - | |
| 广西恭城瑶族自治县 | 山药 | 1.95元/斤 | 1.95元/斤 | - |
| 广西桂平市 | 山药 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 淮山药 | 12元/斤 | 12元/斤 | - | |
| 紫山药 | 6元/斤 | 6元/斤 | - | |
| 麻山药 | 6元/斤 | 6元/斤 | - | |
| 广西平乐县 | 淮山药 | 1.75元/斤 | 1.75元/斤 | - |
| 广西藤县 | 紫山药 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 广西万秀区 | 铁棍山药 | 11.8元/斤 | 11.8元/斤 | - |
| 广西钟山县 | 山药 | 2.75元/斤 | 2.75元/斤 | - |
| 淮山药 | 3.98元/斤 | 3.98元/斤 | - | |
| 白山药 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - | |
| 白玉山药 | 3.3元/斤 | 3.3元/斤 | - | |
| 贵州省西秀区 | 山药 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - |
| 河北省安国市 | 棒山药 | 9.77元/斤 | 9.77元/斤 | - |
| 淮山药 | 10元/斤 | 10元/斤 | - | |
| 河北省安平县 | 白山药 | 4.22元/斤 | 4.02元/斤 | 4.98% |
| 小白嘴山药 | 3.68元/斤 | 3.58元/斤 | 2.79% | |
| 河北省安新县 | 铁棍山药 | 6.56元/斤 | 6.56元/斤 | - |
| 河北省博野县 | 铁棍山药 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 河北省大名县 | 白玉山药 | 3.34元/斤 | 3.34元/斤 | - |
| 河北省定兴县 | 铁棍山药 | 7.64元/斤 | 7.64元/斤 | - |
| 麻山药 | 2.15元/斤 | 2.15元/斤 | - | |
| 河北省阜平县 | 铁棍山药 | 7.13元/斤 | 7.13元/斤 | - |
| 河北省高阳县 | 麻山药 | 3.43元/斤 | 3.42元/斤 | 0.29% |
| 紫山药 | 2.73元/斤 | 2.73元/斤 | - | |
| 河北省蠡县 | 麻山药 | 4.5元/斤 | 4.17元/斤 | 7.91% |
| 淮山药 | 7.45元/斤 | 7.45元/斤 | - | |
| 铁棍山药 | 7.13元/斤 | 7.42元/斤 | -3.91% | |
| 河北省临漳县 | 铁棍山药 | 6.4元/斤 | 6.4元/斤 | - |
| 河北省平山县 | 铁棍山药 | 6.44元/斤 | 6.44元/斤 | - |
| 河北省迁安市 | 铁棍山药 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 河北省饶阳县 | 小白嘴山药 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 紫山药 | 1.7元/斤 | 1.7元/斤 | - | |
| 河北省任丘市 | 铁棍山药 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 河北省唐县 | 铁棍山药 | 7.77元/斤 | 7.77元/斤 | - |
| 河北省新乐市 | 铁棍山药 | 8.83元/斤 | 8.83元/斤 | - |
| 河南省博爱县 | 铁棍山药 | 7.01元/斤 | 7.01元/斤 | - |
| 河南省解放区 | 铁棍山药 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 河南省温县 | 铁棍山药 | 8.78元/斤 | 8.9元/斤 | -1.35% |
| 河南省修武县 | 铁棍山药 | 7.38元/斤 | 7.38元/斤 | - |
| 河南省中站区 | 铁棍山药 | 10.37元/斤 | 10.37元/斤 | - |
| 湖北省利川市 | 白山药 | 11.63元/斤 | 11.63元/斤 | - |
| 湖北省梁子湖区 | 白山药 | 5.6元/斤 | 5.6元/斤 | - |
| 湖北省宜城市 | 九斤黄 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 铁棍山药 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 湖南省岳麓区 | 铁棍山药 | 5.99元/斤 | 5.99元/斤 | - |
| 江苏省栖霞区 | 小白嘴山药 | 5.99元/斤 | 5.99元/斤 | - |
| 铁棍山药 | 5.99元/斤 | 5.99元/斤 | - | |
| 江西省安远县 | 紫山药 | 8.22元/斤 | 8.22元/斤 | - |
| 江西省赣县区 | 紫山药 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 江西省会昌县 | 淮山药 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - |
| 紫山药 | 3.36元/斤 | 3.36元/斤 | - | |
| 江西省上犹县 | 紫山药 | 5.12元/斤 | 5.12元/斤 | - |
| 江西省婺源县 | 紫山药 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 江西省于都县 | 紫山药 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 辽宁省庄河市 | 铁棍山药 | 5.99元/斤 | 5.99元/斤 | - |
| 宁夏金凤区 | 白玉山药 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - |
| 山东省单县 | 铁棍山药 | 9.7元/斤 | 9.7元/斤 | - |
| 山东省金乡县 | 白玉山药 | 2.75元/斤 | 2.75元/斤 | - |
| 铁棍山药 | 5元/斤 | 5元/斤 | - | |
| 山东省鄄城县 | 淮山药 | 8.5元/斤 | 8.5元/斤 | - |
| 白山药 | 8.55元/斤 | 8.55元/斤 | - | |
| 山东省奎文区 | 紫山药 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 山东省牡丹区 | 白玉山药 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 铁棍山药 | 4.03元/斤 | 4.03元/斤 | - | |
| 山东省平度市 | 白玉山药 | 2.6元/斤 | 2.6元/斤 | - |
| 山东省莘县 | 白玉山药 | 3.2元/斤 | 2.74元/斤 | 16.79% |
| 山东省寿光市 | 白山药 | 5.98元/斤 | 5.98元/斤 | - |
| 白玉山药 | 5元/斤 | 5元/斤 | - | |
| 铁棍山药 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - | |
| 山东省五莲县 | 铁棍山药 | 6.1元/斤 | 6.1元/斤 | - |
| 陕西省大荔县 | 铁棍山药 | 3.26元/斤 | 3.26元/斤 | - |
| 四川省崇州市 | 铁棍山药 | 5.99元/斤 | 5.99元/斤 | - |
| 四川省大邑县 | 白山药 | 5.99元/斤 | 5.99元/斤 | - |
| 四川省金牛区 | 铁棍山药 | 6.17元/斤 | 6.17元/斤 | - |
| 四川省芦山县 | 小白嘴山药 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 山药 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 野生山药 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 天津市河北区 | 铁棍山药 | 7.27元/斤 | 7.27元/斤 | - |
| 云南省呈贡区 | 铁棍山药 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - |
| 云南省麒麟区 | 紫山药 | 5.2元/斤 | 5.2元/斤 | - |
| 云南省砚山县 | 秤砣山药 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 浙江省北仑区 | 小白嘴山药 | 7.2元/斤 | 7.2元/斤 | - |
| 浙江省义乌市 | 淮山药 | 5.99元/斤 | 5.99元/斤 | - |
数据来源：报告网数据中心
宇博智业监测数据显示，2023年05月16日，全国85个主要的山药产地中，均价上涨的产地有6个，均价下跌的产地有2个。
其中，广西八步区的淮山药价格涨幅最大，涨幅为18.22%，报2.53元/斤（2023年05月15日价格报2.14元/斤）。河北省蠡县的铁棍山药的价格下跌幅度最大，跌幅为3.91%，报7.13元/斤（2023年05月15日价格报7.42元/斤）。
广东省高州市的淮山药价格今日的报价最高，报12.00元/斤，较前一报价日（2023年05月15日价格报12.00元/斤）持平。湖北省宜城市九斤黄价格今日的报价最低，报1.50元/斤，较前一报价日（2023年05月15日价格报1.50元/斤）持平。
| 产地 | 品种 | 2023年05月16日价格 | 2023年05月15日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 广西八步区 | 淮山药 | 2.53元/斤 | 2.14元/斤 | 18.22% |
| 山东省莘县 | 白玉山药 | 3.20元/斤 | 2.74元/斤 | 16.79% |
| 河北省蠡县 | 麻山药 | 4.50元/斤 | 4.17元/斤 | 7.91% |
| 河北省安平县 | 白山药 | 4.22元/斤 | 4.02元/斤 | 4.98% |
| 河北省安平县 | 小白嘴山药 | 3.68元/斤 | 3.58元/斤 | 2.79% |
| 河北省高阳县 | 麻山药 | 3.43元/斤 | 3.42元/斤 | 0.29% |
数据来源：报告网数据中心
| 地区 | 品种 | 2023年05月16日价格 | 2023年05月15日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河北省蠡县 | 铁棍山药 | 7.13元/斤 | 7.42元/斤 | -3.91% |
| 河南省温县 | 铁棍山药 | 8.78元/斤 | 8.90元/斤 | -1.35% |
数据来源：报告网数据中心
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